Suppe vom Holzherd — Teil 3 des Zyklus "Urdorf hat landwirtschaftliche Wurzeln"
11.00 – 16.00 UhrUrdorf war – anders als Schlieren und Dietikon mit industrieller Vergangenheit – bis Mitte des letzten Jahrhunderts bäuerlich geprägt: Die Eigenversorgung mit Nahrungsmitteln hatte grosses Gewicht. Einfache, aber nahrhafte Kost stand an erster Stelle.
Im Zyklus "Urdorf hat landwirtschaftliche Wurzeln" demonstriert das Ortsmuseum in diesem Jahr, wie die von den Bauern erzeugten Produkte früher verarbeitet und verwendet wurden. Am heutigen Sonntag kochen wir auf unserem Holzherd eine währschafte Gerstensuppe mit Kartoffeln und Gemüse. Lassen Sie sich vom rustikalen Charme des Gerichts verwöhnen! Wir freuen uns auf regen Museums-Beiz-Besuch von Gross und Klein! Es git, solangs hät!
